Surto de Cyclospora associado à alface Taco Bell
Autoridades de saúde dos EUA identificaram alface picada servida em restaurantes Taco Bell em cinco estados como a possível fonte de um surto generalizado de ciclospora, um parasita que causa diarreia grave. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) recomendaram evitar este ingrediente em estabelecimentos em Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e West Virginia.
Medidas da Taco Bell e origem do surto
A Food and Drug Administration (FDA) informou que o rastreamento identificou um único fornecedor da alface utilizada pela rede. Embora as autoridades não tenham revelado oficialmente o seu nome, um funcionário disse que se trata da Taylor Farms, uma empresa com sede na Califórnia. Em resposta, a Taco Bell retirou voluntariamente a alface potencialmente contaminada e anunciou que mudaria de fornecedor nos estados afetados.
O surto atingiu um número recorde de casos de ciclosporíase em mais de 30 estados. Só o Michigan regista mais de cinco mil infeções e mais de cem hospitalizações, sem registo de mortes. As autoridades também estão investigando se outros restaurantes e empresas receberam alface do mesmo fornecedor.
Cyclospora é um parasita microscópico transmitido por alimentos ou água contaminados com matéria fecal e causa diarreia intensa, dor abdominal e outros desconfortos gastrointestinais. Especialistas apontam que o aumento de casos na última década se deve à melhor detecção da doença e a fatores relacionados às mudanças climáticas.
