Sergio Santos Bonfil Presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV), dio a conocer que se espera un lleno total para la Cuarta Edición del Festival del Taco el cual estará este sábado y domingo en el parque Juárez de Xalapa.
Entrevistado, dijo que el año pasado se tuvo una buena afluencia en el Corredor Gastronómico de San José, por lo que se espera que en esta ocasión se rebase la meta, pues el parque Juárez es la sede en esta edición.
Asimismo, recordó que este 30 y 31 de marzo expositores, en su mayoría de Xalapa, ofrecerán tacos exóticos como se insectos, pero también de birria, carnitas, pescado, y camarón.
“Hay tacos exóticos de insectos, tacos turcos, de pescado, camarón, decimos que todo lo que cabe en tortilla es taco”, comentó.
Finalmente cabe recordar que este sábado y domingo en el parque Juárez se celebrará el Festival del Taco, organizado por el Consejo Gastronómico Veracruzano.
