#Tabasco •
La encargada de la Subsecretaría de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo de Tabasco, Claudia Cecilia Gómez del Rosario, invitó a la población tabaqueña para que asista a la décima segunda edición del Festival del Chocolate, que se realizará del 15 al 19 de noviembre en las instalaciones del Parque Tabasco con la participación de 300 expositores de cacao y chocolate.
En entrevista en la segunda edición de TVT Noticias, la funcionaria manifestó que este evento se ha convertido en el festival gastronómico más esperado de Tabasco y de México ya que -dijo- no solo cuenta con exposiciones sino mantiene un programa cultural y de actividades con la participación de expertos chocolateros de la República Mexicana.
«Nosotros estamos promoviendo la gestión del conocimiento porque en la mañana habrá para los productores de cacao un encuentro muy interesante donde se gestionará conocimiento y la gente seguirá capacitándose, además de las certificaciones que habrá y que hace el Instituto Internacional del Cacao», precisó.
Recordó que en esta ocasión, el festival contará con «Las promesas del chocolate», evento dirigido a estudiantes de gastronomía.
Asimismo, contará con el escenario «Sabor a Tabasco» y el encuentro internacional de cocineras tradicionales.
«El Festival del Chocolate se va a realizar del 15 al 19 de noviembre es «Buen Fin», además es puente, entonces hay que venirse a Tabasco a disfrutar de lo que tiene. En esta ocasión el festival crece a 13 mil metros cuadrados se hará en dos naves del parque Tabasco», precisó.
La funcionaria invitó a los productores de cacao a inscribirse en el Primer Concurso Nacional de Chocolate Mexicano» que se realizará por primera vez en México, contando con la colaboración del International Chocolate Awards a fin de impulsar la industria emergente del chocolate fino y estimular la producción de cacao fino en México.
Los expositores aún pueden realizar su registro para obtener un espacio en este evento a través del sitio web: Festivaldelchocolate.mx
