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Sonora es el principal estado productor de espárrago en México y el municipio de Caborca es el principal productor en la entidad, con una producción de 135 mil de las 188 mil toneladasde esta hortaliza en el ciclo 2023.
De acuerdo con datos de la Oficina de Información Agropecuaria y Pesquera (Oiapes) de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa), en este año se sembraron 19 mil 566 hectáreas, las cuales produjeron 188 mil 860 toneladas, que generaron un valor de siete mil 696 millones de pesos.
En el ciclo 2022, a Sonora le siguió Guanajuato, con una producción de 45 mil 727 toneladas, con un valor de dos mil millones 46 mil 882 pesos, y Baja California, con una producción de 44 mil 878 toneladas, que generaron tres mil millones 318 mil 346 pesos.
Esta hortaliza se cultiva en los Distritos de Desarrollo Rural (DDR) de Caborca, San Luis Río Colorado, Cajeme, Magdalena y Hermosillo.
En el ciclo 2023, en el DDR de Caborca, se tuvo un valor de producción por el orden de los cinco mil 568 millones de pesos, con una producción de 135 mil 797 toneladas, en una superficie sembrada de 13 mil 188 hectáreas.
El Oiapes precisó que en San Luis Río Colorado se obtuvieron mil 339 millones de pesos, con una producción de 32 mil 678 toneladas, en una superficie de dos mil 980 hectáreas; mientras que en Cajeme se generaron 768 millones de pesos, con una producción de 19 mil 934 toneladas en dos mil 896 hectáreas.
En Magdalena fueron 20 millones de pesos para una producción de 450 toneladas, en una superficie de 91 hectáreas; por último, en Hermosillo fueron sembradas 410 hectáreas.
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