Impacto de la reducción de aretes identificadores en el mercado ganadero
Durante el primer semestre del año, se registró una disminución de 500 mil aretes identificadores emitidos para el ganado, un indicador clave que revela la reducción en prácticas de trasiego irregular. Según Homero García de la Llata, presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), esta medida ha contribuido al incremento sustancial en los precios del sector. La venta de estos dispositivos en la región sur-sureste del país cayó un 50% en el primer trimestre, limitando el movimiento ilegal de reses.
Consecuencias en los precios y el abasto
El efecto inmediato se refleja en el valor del kilo de becerro en pie, que pasó de 55-58 pesos en 2023 a 72 pesos en el sur y hasta 90 pesos en el norte del país. García de la Llata atribuyó este aumento al desabasto en engordas del centro y norte, derivado de controles más estrictos. Aunque destacó que los mejores precios para productores no son la causa directa del encarecimiento al consumidor, criticó la falta de transparencia en la cadena de suministro.
El directivo señaló que, anteriormente, las regulaciones laxas permitían asignar más aretes de los verificables, especialmente en el sur. “Se ajustaron las asignaciones al número real de cabezas”, explicó. Sin embargo, cuestionó esquemas como el Paquete contra la Inflación y la Carestía (Pacic), que facilita la importación de insumos sin acuerdos comerciales: “No se ve el beneficio en el precio final”.
Intermediación e importaciones: factores clave
García de la Llata enfatizó el papel de la gran intermediación entre acopiadores, engordadores y minoristas, así como el impacto limitado de las importaciones. “En 2023 entraron 50 mil toneladas de carne brasileña sin reflejarse en accesibilidad”, afirmó. Este análisis subraya la necesidad de políticas integrales que equilibren la trazabilidad ganadera con la estabilidad de precios.
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