Mais de 13 milhões: o número que envergonha
A Aliança para a Saúde Alimentar diz isso claramente: mais de 13 milhões de meninas, meninos e jovens entre 5 e 19 anos vivem com sobrepeso ou obesidade no México. Treze milhões. Repita. É uma epidemia com DNI.
Enquanto isso, as organizações civis olham apenas para um lado: o Ministério da Educação Pública. Eles exigem, diretamente, que você pare de brincar de esconde-esconde com transparência e responsabilidade nas diretrizes de alimentação escolar.
“Um ano após a entrada obrigatória em vigor… ainda existem lacunas na sua implementação que impedem uma transformação sustentada.”
Esse é o ponto crucial. Um ano depois, o progresso é um patch. Os processos de aplicação e monitoramento são claros como uma poça de lama. E todos nós sabemos o que acontece quando você não assiste: o sistema apodrece.
O menu do recesso tóxico
Não é uma coincidência. O México continua subindo posições nesse pódio macabro: os primeiros lugares do mundo em obesidade infantil. A tendência não para; ele acelera. E tem um cúmplice nomeado: o consumo de alimentos ultraprocessados e bebidas açucaradas.
O mesmo veneno que, muitas vezes, é vendido nos estabelecimentos de ensino. Os mesmos que deveriam ser santuários para formar hábitos e não armadilhas para desenvolver doenças.
As organizações não pedem milagres. Pedem o básico: que seja garantido o acesso a frutas, vegetais, cereais integrais e água potável. Que as orientações sejam seguidas à risca, tanto na escola pública mais humilde, quanto na escola particular mais exclusiva.
Seu apelo final é um golpe de martelo na mesa: treinamento real para os funcionários, mecanismos de supervisão que mordem e total abertura de informações para que nós, famílias, saibamos o que nossos filhos realmente comem.
Porque treze milhões não é uma estatística. Há treze milhões de futuros hipotecados por um sistema que olha para o outro lado. E essa verdade dói mais do que qualquer número oficial.
